辣椒提取物
提取來(lái)源:茄科辣椒干燥果實(shí),粉碎后,以乙醇為溶劑,回流提取,回收乙醇,濃縮噴霧干燥而成。
產(chǎn)品狀態(tài):淡紅色粉末,味極辣。
產(chǎn)品規(guī)格:10:1(提取比例)
有效成分:辣椒總生物堿。
包裝:25KG/紙板桶
庫(kù)存情況:現(xiàn)貨供應(yīng)。
簡(jiǎn)介:
辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形,未成熟時(shí)呈綠色,成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見(jiàn)。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒變種很多,同供藥用者尚有:指天椒(長(zhǎng)柄椒)Capsicum frutescens L. var. conoides (Mill.) Bailey;簇生椒(朝天椒)Capsicum frutescens L. var. fasciculatum (Sturt.) Bailey;小指椒(象牙辣椒、細(xì)長(zhǎng)辣椒)Capsicum frutescens L. var. acuminatum Fingh.;長(zhǎng)辣椒Capsicum frutescens L. var. longum Bailey。總之,凡果實(shí)尖長(zhǎng)而辣者可用,形圓而不辣者如燈籠椒(柿子椒)則不入藥,青辣椒也不藥用。
當(dāng)辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢,大腦會(huì)立即命令全身“戒備”:心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”,同時(shí)釋放出內(nèi)啡肽。若再吃一口,腦部又會(huì)以為有痛苦襲來(lái),釋放出更多的內(nèi)啡呔。持續(xù)不斷釋放出的內(nèi)啡呔,會(huì)使人感到輕松興奮,產(chǎn)生吃辣后的“快感”。吃辣椒上癮的另一個(gè)因素是辣椒素的作用。當(dāng)味覺(jué)感覺(jué)細(xì)胞接觸到辣椒素后會(huì)更敏感,從而感覺(jué)食物的美味。
在人們吃辣椒時(shí),只要不將口腔辣傷,味覺(jué)反而敏感了。此外,在食用辣椒時(shí),口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多,胃腸蠕動(dòng)加速,人在吃飯不香、飯量減少時(shí),就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。事實(shí)上,不管吃辣成癮與否,適量吃辣椒對(duì)人體有一定的食療作用。